Escaramujo – Matrícula de honor

En La Montaña Palentina generalmente se come bien, pero coincido bastante con mucha gente en que visto uno, vistos todos los restaurantes. Escaramujo, ubicado en Salinas de Pisuerga es una de esas excepciones que confirman la regla, no hay cocido, ni sopas, ni caldos, no hay un menú con apariencia cutre, no hay en su…

Comida para el pensamiento

El 7 de Abril fué el día mundial de la salud. Hace un par de semanas encontré esta joya de ficción cinematográfica de menos de 13 minutos que refleja, de manera brutal, cómo la comida basura asesina a 6 personas cada minuto sólo en Estados Unidos. Los problemas del primer mundo… El exceso, la avaricia….

Salsa aperitivo Espinaler

Vinagre y especias. Simple. Llevaba 30 años viendo ese logotipo en las estanterías de supermercados y nunca se me había ocurrido comprarla. Hasta que un día entré con dos amigos en: El Nacional http://www.elnacionalbcn.com a tomar unas cañas. Nos sirvieron unos aperitivos acompañados de esta peculiar vinagreta. Espinaler es una marca que vende productos gourmet:…