Un libro gastronómico de Juanjo Fernández. Orielo´s Kitchen es un blog con canal de cocina en youtube. Con una peculiaridad: está dedicado a todos los intolerantes a la lactosa. No tengo la mala suerte de ser intolerante a la lactosa, pero me da que cocinar sin lactosa ayuda a tener mejores digestiones, además si tienes…
Categoría: Libros
Reseñas de libros
La comida de la familia de Ferrán Adrià
Ferrán Adrià es un cocinero prolífico en cuanto a obras escritas y productos gastronómicos. Lo que más me atrae de su persona no es tanto lo mediático de su trabajo, lo que vende, sino cómo es él, o cómo me imagino que es. A mi me parece que va «a su rollo», que consigue las…
Manuel Crespo 