La comida de la familia de Ferrán Adrià

Ferrán Adrià es un cocinero prolífico en cuanto a obras escritas y productos gastronómicos. Lo que más me atrae de su persona no es tanto lo mediático de su trabajo, lo que vende, sino cómo es él, o cómo me imagino que es. A mi me parece que va “a su rollo”, que consigue las…