La Soldrería – Potes – Cantabria

Potes, es un pueblo cántabro de interior a los pies de los Picos de Europa, a sólo 300m de altitud con un clima insólito y una gastronomía popular bien conocida (especialidad en orujos por ejemplo). Si no has visitado Potes nunca, te recomiendo alargar la visita a un fin de semana completo. A mi me…

Rosquillas de anís

La rosquilla es un dulce español típico cuyo origen se remonta al imperio romano, época en la que su receta se extendió a buena parte de Europa y la costa mediterránea. De las más típicas son las madrileñas por San Isidro, festividad que se celebra el 15 de Mayo. En esa fecha los comercios de…

Orejuelas de Carnaval

Un dulce tradicional del carnaval: las orejas, hojuelas u orejuelas. Su etimología depende de cómo las llamen en cada lugar. Así en unos lugares orejuelas; que puede venir del orujo. Hojuelas; de hojas. Orejas: por su forma similar a una oreja de algún animal. ¿Quién sabe? ¡¡Yo solo las quiero para comérmelas!! Las descubrí hace…

La mejor pizza del mundo y Su franquicia en Barcelona

Salve!! Feliz año nuevo!! L´antica pizzería da Michele de Nápoles data de 1870. Si no tienes la suerte de poder coger un vuelo a Nápoles no te preocupes porque desde el pasado Diciembre tiene una sucursal en la calle Consell de Cent Nº 336 de Barcelona, y por si no conocías su fama yo te la…

Postres Sin Lactosa, las mejores recetas de Orielo´s kitchen.

Un libro gastronómico de Juanjo Fernández. Orielo´s Kitchen es un blog con canal de cocina en youtube. Con una peculiaridad: está dedicado a todos los intolerantes a la lactosa. Ha caído en mis manos por casualidad, comprado en Amazon: Libro de Juanjo Fernández, Postres sin lactosa.  No tengo la mala suerte de ser intolerante a la…