Crêpes francesas

He elegido éstas y no las tortitas porque me agradan más, para mi tienen más autenticidad, no se por qué, será de las veces que las he hecho. Combinan con todos los dulces que podáis imaginar: chocolate, helado, cremas, siropes, frutos secos, fruta…

La receta que pongo está siempre escrita en un posit en mi nevera, porque, no, aunque sé muchos trucos y recetas no me sé al dedillo cada cantidad y para esta es importante la proporción exacta (he tenido mis chapuzas antes y después  de encontrar la fórmula que aquí comparto).

Crêpes :
Mantequilla en pomada (casi o deshecha) 30 gr.
Huevos 4
Leche 1/2 litro
Harina 200 gr
Azúcar 70 gr.
Sal una pizca.

Todo esto lo bates bien. Luego Coges una sartén antiadherente, la más grande y plana que tengas, la pones al fuego y le untas unas gotas de aceite de girasol. Este engrasado lo harás otra vez antes de verter la mezcla en la sartén, es importante. La clave es esa:  engrasar bien la sartén y calentarla sin que llegue a quemarse. Implica estar muy atento y créeme que también implica práctica. Pero si lo haces bien vas a disfrutarlo. Con tu novi@, con tus hijos, con el ligue al que quieres proponerle que se vaya a vivir contigo (…). Conclusión: te amarán.

Espero que el video te guste. Gracias por tu visita.
crêpes francesas

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24 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Sencillo y sabroso….¡¡me lo apunto y lo pondré también en la nevera!!

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  2. Tsukeeno's dice:

    Me fascina cómo se han podido poner de moda las crepes de un tiempo hacia aquí. Yo soy gallega y siempre hemos hecho filloas sin que se hicieran famosas. A veces las cosas sólo necesitan verse desde un punto de vista diferente para darle otro toque.

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    1. Pues precisamente de eso trato en esta web, buen apunte, hablaré de las filloas en algún artículo y enlazare la historia. Muchas gracias, las aportaciones así son muy importantes para crear contenido. Un saludo

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  3. adaradiaz dice:

    Ummm qué ricas. Es uno de mis desayunos/meriendas favoritas. En casa usamos tu receta y salen perfectas. Un beso 😉

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  4. Cristina dice:

    Me encantan!!! Es buena idea dejarlo en la nevera, así se los puedo hacer a mi peque para desayunar antes del cole de vez en cuando..

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  5. Se ve muy delicioso en vacaciones se lo preparare a mis niños me apuntó la reseta un beso

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  6. Maria Crochet dice:

    Mmm solo las he comido en Francia!! no se si animarme porque tienen una pinta deliciosa!!

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  7. Happy Time dice:

    Mmmmm, muy buena pinta 🙂 ¡Para estas fiestas hago la receta! No puedo verlo a estas horas que me entra hambre, jeje.

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  8. Auri Frizz dice:

    Me encantan los creps y estos tienen una pinta… uhmm!!!

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  9. mm, vaya pinta buena y con lo que me gusta el dulce, seguro que me encanta, intentaré hacerlo a ver que me sale 😉 me encantan

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  10. Madreeee del amor hermosooo!! Esto es mi debilidad, me pierdeee , el mejor desayuno va acompañado de creps ufff que buena pinta ^.^ se lo pediré a mi xico que me las prepare jajaa, ahora me gusta acompañarlo de leche condensada uixxx que hambre me ha dado jaja Besoss

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  11. Se ven deliciosos, una tentación.

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  12. rakelcampos dice:

    ¡Me pierden las crêpes! Ya sean dulces o en su versión salada están riquísimas y son muy fáciles de hacer 🙂

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  13. Neus dice:

    Hay que antojo me a dado al ver esta receta, me la apunto para esta noche hacer el postre de la cena.
    PD: Tiene una pinta deliciosa.
    Besos!

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  14. Mbcos dice:

    Ayyy,por favor 😀 Mirando recetas a estas horas me da ganas de 😀 hacerlo ya mismo jajajaa !! Muaks

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  15. Muchas gracias por el articulo:

    Nunca he intentado hacer crepes, debio a mi poco cuidado en la cocina jjj, pero parece que es una receta hasta que un torpe como yo, puede intentarla jjj

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    1. Pues claro que si! Ánimo!

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  16. isabelyo dice:

    Hola, me encanta, están riquísimo, suelo hacerlo mucho. Gracias. El vídeo genial. besos.

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  17. Andrea VJ dice:

    hola… te pregunto, tienes alguna técnica para la mantequilla pomada..? o es solo dejarla a temperatura ambiente? me ha interesado la receta, pero me quedo esa duda… gracias por compartir, esta genial!!! Un abrazo!!

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    1. La saco de la nevera un rato antes y si tengo prisa la meto un poco en el microondas. No hay problema si se deshace demasiado. Gracias por tu visita. : )

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  18. MMEUC M. dice:

    Hace mucho que no pruebo las crepes, siempre me han gustado. Aunque como buena gallega, nada como las filloas, jajajaja.
    Pero muy buena la receta, igual me animo a hacerlas.
    Un beso.
    MMEUC

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  19. alba roig dice:

    Me encanta el post, yo ahora estoy de cocinitas, porque me he comprado un robot y receta que veo receta que pruebo!

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  20. mardebelleza dice:

    Que pinta por favor¡¡¡ dan ganas de comerse la pantalla jajaj un besazo y gracias por tu receta guapi

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  21. La verdad es que me encantan pero luego pocas veces me pongo ha hacerlas. Soy un poco vagueta para la cocina y compro esos botes que venden con la mezcla ya hecha a la que le añades el líquido, lo mezclas bien y a la sarten…Lo dicho, soy vaga para la cocina, y ya se que no queda igual pero al final no me pongo a ello. A ver si con la receta a mano me da y las hago caseras.

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