Asadillo Manchego

Definiría el Asadillo como una ensalada de pimientos y tomate con aliño de ajo, comino, aceite de oliva y sal. A grandes rasgos es lo que es. El asadillo tiene un sabor que define una tierra: La Mancha. No puedo evitar ser poético en la narración, yo soy manchego y me habré comido 50 kilos…