Crema Catalana

Conocida como crema catalana, o crema quemada, o simplemente crema ¿Qué te puedo contar que no sepas si has venido aquí a disfrutar de una buena receta? Como curiosidad te hablaré como siempre, primero de su Origen. ORIGEN La crema catalana está documentada en la literatura catalana y ya aparece en los recetarios medievales catalanes: Llibre de…