Salsa de Tomate frito casero

Una de las salsas básicas que más se usan en cocinas profesionales, y que puedes tener siempre a mano porque te facilitará mucho si cocinas para tu familia. La puedes congelar en pequeñas porciones, por ejemplo de 250 ml (un vaso), en botellas, en tupper, o directamente hacerla para el momento si no tienes nada…