Secreto Ibérico al Curry Rojo con Arroz Largo

El curry rojo es un curry muy popular en la cocina tailandesa cimentado en el uso de leche de coco calentada con pasta de curry de color rojo y salsa de pescado. A esta mezcla se le añaden diferentes carnes o mariscos: pollo, gambas, ternera, cerdo… Esta pasta de curry rojo la puedes comprar ya…