Chipirones rellenos

Txacoli, o chacolí es un vino blanco que se produce en el País Vasco, Cantabria y Burgos, y en algunos lugares de Chile. Se elabora a partir de uvas verdes, lo que provoca una cierta acidez. Las variedades de uva cultivadas son vascas. Es un vino ligeramente carbonatado, con un contenido alcohólico de entre 10,5º…