He decidido participar del espacio que la red ofrece para dar a conocer mediante recetas, escritos, vídeos e ideas mi manera de interpretar la gastronomía.
El patrimonio gastronómico nos enlaza a todos en una misma cultura, en el placer y afición de comer, que en mi caso también es el de cocinar. A la mesa y ante una buena comida todos somos el mismo receptor predispuesto a compartir, disfrutar, entender, descubrir y aprender.
Con este blog pretendo mostrar que la comida es transfronteriza y transcultural. Que compartimos más de lo que una bandera o símbolo nacionalista puede representar…
La comida de nuestro planeta es de todos, y todos deberíamos tener tanto acceso a los alimentos como a los conocimientos para utilizarlos, economizarlos distribuirlos y disfrutarlos.
Espero aportar una manera cuanto más sencilla y humilde mejor de hacer recetas, entretenidas de ver y fáciles de usar. Un saludo
Manuel Crespo.
Manuel Crespo 
Me parece genial tu iniciativa 🙂
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Muy buena la iniciativa!
Está claro que cuanta más información haya sobre ciertos temas, mejor.
Seguro que hay un montón de cosas que desconozcamos en cuanto a este sector.
Un saludo.
MMEUC M.
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Felicidades por tu blog, es un concepto muy interesante y es así la comida nos une o como dices, nos enlaza. saludos !!!
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Muchas felicidades por tu blog! Me encanta 🙂
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Muy buena iniciativa!
Me gusta el blog! Por aquí me quedo
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Me parece superinteresante, ya que de una misma receta podemos sacar miles de versiones que la modifican de manera muy especial.
Besitos de caramelo
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