Mapa de cooperación contra el hambre

Para ser humano hay que poseer dos características, un encéfalo altamente desarrollado y pulgares oponibles. Pero por el solo hecho de no tener dinero, en el capitalismo, los seres humanos que no generan lucro reciben peor trato que los animales de granja. El sistema nos utiliza, el sistema ya existe desde hace mucho, mucho tiempo. No puedes escapar del sistema,…

Las especias, ingredientes globales

Pimienta, cominos, clavo, mostaza, cúrcuma, anís, canela, vainilla, cayena, azafrán… Que no acabas nunca, mejor mirar una enciclopedia. En resumidas cuentas son condimentos, aromas de origen vegetal que debido a sus propiedades hacen que los alimentos cocinados con ellas sean gustosos y sabrosos y «únicos» dada la infinidad de combinaciones. ¿Imaginas una tabla de combinaciones…

Pimientos del piquillo rellenos de morcilla de Burgos

Una tapa más sencilla de lo que parece. Una gran idea en la combinación de sabores. ¿Qué necesitas para hacerla? Un bote de pimientos del piquillo Una morcilla de Burgos (de arroz) Compota de manzana Le quitas la piel a la morcilla y la pones en una sartén levemente engrasada con aceite de oliva virgen…

Compota de Manzana

Es simple, es sana, está buena, la puedes combinar con todo tipo de platos… No se puede hacer más con menos. Ingredientes: Manzanas 7 , 8. según el tamaño es más o menos lo que usé yo. Azúcar moreno. 2 cucharadas soperas rasas (cuanto menos mejor, recomiendo que sea moreno, no blanco) Un vaso de agua, o…